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一種食物補一個器官 身體各器官最愛的食譜全在這
1/11/2019


一種食物補一個器官 身體各器官最愛的食譜全在這

  1.心:海魚。目前的研究公認,吃魚可預防冠心病和腦卒中,降低心血管疾病死亡風險。目前大多數膳食和心血管病預防指南建議,每週至少吃2次魚,每次112克,最好是富含脂質的深海魚。  2.肝:枸杞。枸杞子含有甜菜堿、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內沉積,防止肝硬化,對保護正常肝細胞有作用。直接嚼著吃更有利於發揮保健效果。  3.脾:薏苡仁。薏苡仁可以藥食兩用,家裡最好常備常食。薏苡仁主要功效是健脾利濕、排膿消腫和止瀉。長期服用薏苡仁可以美容、抗衰老,還可提高免疫力。  4.肺:銀耳。銀耳的功效堪比燕窩,很多人吃它是為了滋陰潤肺、美容養顏。一年四季都比較適合食用,尤其是乾燥的秋冬。  5.腎:山藥。山藥不熱不燥,性味平和,食用後,不用擔心腹脹、便秘等困擾,適合各種體質的人。腎虛和脾胃虛弱的人可以把山藥作為調補身體的常用食物。  6.腸:白蘿蔔。蘿蔔有下氣和消滯的作用,利於清腸。蘿蔔含有多種維生素和礦物質,所含的芥子油和澱粉酶能促進新陳代謝,增進食欲,幫助消化。  7.膽:橄欖油。有的醫生建議膽結石患者食用橄欖油,有的結石較小的患者食用一段時間後,檢查發現結石已消失。還要勤飲水,早起一杯水、睡前一杯水、每兩小時一杯水,有利於稀釋膽汁、促排石。  8.胃:捲心菜。捲心菜含有保護胃腸黏膜的物質,是廚房的天然胃藥,對於腸胃蠕動與吸收有加分效果,可以有效的預防改善胃潰瘍和十二指腸潰瘍。  9.膀胱:水。多喝水可以防膀胱癌。飲水少了,膀胱中的尿液就會減少,致癌物質在尿液中濃度較高,從而會對膀胱黏膜造成刺激。每半個小時提醒自己喝些水,不要因為忙顧不上喝水,為患癌埋下風險。  10.大腦:巧克力。日本一項研究發現,常吃可哥成分超過70%的巧克力可能有助於增加大腦皮質的量,這意味著腦部變年輕,學習能力有可能隨之提高。  11.眼睛:胡蘿蔔。胡蘿蔔最主要的營養成分是β-胡蘿蔔素,它在體內可以轉化為維生素A。人在暗光下的視力和從強光轉到暗光時眼睛的適應能力,都離不開維生素A。作為維生素A良好的植物性食物來源,胡蘿蔔對於明亮雙眼確實有好處。  12.耳朵:黑芝麻。有些老人會有耳鳴的問題,總感覺耳朵裡有蟬鳴聲、嗡嗡聲等。耳鳴常常是耳聾的先兆,出現耳鳴,除積極就醫外,還可多吃些黑芝麻來輔助調理。  13.血管:芹菜。芹菜含有多種維生素,其中維生素P可降低毛細血管的通透性,增加血管彈性,具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能,是高血壓患者和中老年人保健的佳品。  14.皮膚:番茄。番茄是最好的防曬食物,號稱食物防曬霜,富含抗氧化劑番茄紅素和維生素C,提高肌膚對陽光的抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。  15.肌肉:菠菜。長時間高強度的運動,會大量消耗體內的鎂,從而降低肌肉的運動能力,使運動耐力下降,甚至造成抽搐、痙攣等情況。因此,運動前適量吃些富含鎂的菠菜,能提高運動期間的心肺功能,耐力也會增加。  說到食譜,就不得不提堅果一族,畢竟冬天是妥妥的堅果季喲!分享8種常見堅果的各自效用。  1.杏仁:降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便、去皺褪斑、潤膚美容。杏仁20個(去皮尖),白米50克,先煮粥,將熟時放入杏仁,粥熟即可,作早餐食用。但因杏仁有小毒要少食。  2.核桃:補腎溫肺、潤腸通便。幫助緩解腰痛、尿頻等,還有補虛強體、健腦防老、淨化血液、降低膽固醇的功效,對預防動脈硬化也有著很高的營養價值。  3.花生:醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣。適合營養不良、食少體弱、咳嗽少痰、產婦乳少等人群。還可以與紅棗合用健脾補血,用於貧血的輔助治療。紅棗花生粥:紅棗10枚,花生50克與粳米煮粥,適用於貧血、血小板減少者。  4.板栗:養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血。唐代孫思邈說:栗,腎之果也,腎病宜食之。可治療腎虛,特別是老年腎虛、大便溏瀉者。現代研究板栗含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等營養素,能有效預防高血壓病、冠心病、骨質疏鬆。  5.松子:補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳。可以幫助治療便秘及乾咳無痰的肺燥咳嗽。現代研究,松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。  6.腰果:潤肺、去煩、除痰。現代研究,腰果中某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病有益。它含有的油脂還可以潤腸通便,潤膚美容。  7.榛子:益脾胃、補血氣、明目。不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常豐富,維生素、微量元素等含量也十分可觀,有著堅果之王的稱號。  8.開心果:補腎壯陽、理氣解鬱、調中順氣。清代醫家趙學敏認為開心果可滋肺金、定喘急、久食利人,具有很好的補益肺腎的作用。現代研究,開心果果仁富含維生素E等成分,有抗衰老的作用,但易上火的人要少食。


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