首頁最新消息簡介攝影畫廊讀經日引網上資源網上下載網上討論區聯絡我們
聖經金句

耶穌說:「我實在告訴你們,人為神的國撇下房屋,或是妻子、弟兄、父母、兒女,
沒有在今世不得百倍,在來世不得永生的。」

路加福音18:29-30



 
聖經查詢
聖經查詢(新版)
關於我們
目錄導覽
音樂詩歌點播
文化天地
時事論壇
世界經濟
育博通
珠璣集
幽默
News
教育中心
時代論壇报
山行文化出版社
文藝園地
健康資訊
中美友好協會
美國新聞 ( 国际日报 报道)
南粵之窗
Amazing Qingdao
Panda Mania
教會機構專欄精選
網上奉獻與支持
故障申告
聯絡我們
網站維護

設為首頁
加入「我的最愛」
瀏覽流量統計
人數: 480,650 
頁數: 31,977,971 
下載: 12,045 
Since 11/2005


訂閱電子報

訂閱電子週報
自訂閱名單移除
電郵Email:



  
   

Bookmark and Share   
 
香菇挑香氣濃郁 平菇選菌蓋小的 啥樣的蘑菇最新鮮
1/4/2019


香菇挑香氣濃郁 平菇選菌蓋小的 啥樣的蘑菇最新鮮

  平菇、香菇、金針菇市場上蘑菇的種類真不少,如何挑到新鮮的呢?本期,《生命時報》特邀國家現代農業產業技術體系(食用菌)保鮮儲運崗位科學家劉慶洪和北京食用菌協會名譽會長王賀祥為大家詳細介紹。

  平菇選菌蓋小的。挑選平菇要注意菌蓋形態,新鮮平菇的菌蓋邊緣略向下卷,沒有裂開。如果邊緣已經長平並裂開,說明太老了,口感較差。此外,挑選時還要注意菌蓋的大小,菌蓋太大並不好,小一點的更鮮嫩好吃,直徑5釐米左右最佳。

  杏鮑菇選12~15釐米的。新鮮杏鮑菇有以下幾個特點:第一,表面有光澤,呈乳白色,摸起來光滑;第二,菌褶排列緊密,邊緣及兩側平整;第三,菌體緊致,長度為12~15釐米。摸起來太幹的杏鮑菇偏老,超過15釐米的屬於生長過度,菌體裡往往發空,不夠嫩。

  金針菇挑菌蓋半球形的。金針菇菌柄一般上淺下深,如果顏色通體均勻鮮亮,很可能經過漂染或添加劑處理過。金針菇的菌蓋要挑選半球形的,菌蓋長開的說明老了,菌柄15釐米左右最好。另外,還要留意顏色,白金針菇韌性大,容易塞牙,而黃的香味濃、口感嫩,更好吃。

  香菇宜選香氣濃郁的。香菇因具有特殊的香氣而聞名,因此挑選時優先選擇香氣濃郁的。優質的新鮮香菇菌蓋肥厚且向下卷、菌褶呈白色、乾爽整齊。菌褶一片一片立著的最新鮮,菌蓋直徑以3~6釐米為好,菌柄短粗鮮嫩。若菌褶有褐斑、菌蓋表面色深黏滑或滴水則不宜食用。

  草菇挑顏色黑白分明的。體積小一些、顏色黑白分明的草菇通常比較嫩。用手按壓表面,如果感覺軟塌塌的或有出水,說明不新鮮甚至已經變質。

  口蘑選直徑不超過4釐米的。口蘑本身白色帶點灰色,如果顏色太白可能是用了漂白劑。口蘑的大小決定了口蘑的成熟度,一般選擇小的為好,直徑最好不超過4釐米。菌蓋將菌柄緊緊包住的為上品,若菌蓋和菌柄分離並能看到裡面的菌絲,就不要買了。需要提醒的是,口蘑不宜保存,選購後應當馬上烹飪


相關訊息

美藥管局批准治療高度耐藥肺結核新藥 
 

五款飲品消小兒熱病 
 

多數人不宜喝涼茶 消暑可飲食療湯水 
 

壞膽固醇太低易中風 
 

新技術有望讓截肢人士更靈活運用義肢 
 

做法不當可致癌,油煙污染空氣 各國人都受燒烤之害 
 

避免高糖高鹽高脂 推薦水果牛奶堅果 精挑細選加好第四餐 
 

避免高糖高鹽高脂 推薦水果牛奶堅果 精挑細選加好第四餐 
 

新型人造細胞有望成為高效藥物傳遞載體 
 

自省過度 快樂沒了 
 

游泳圈成因男女有別 
 

半途而廢病情反復 過度依賴適得其反 冬病夏治有五個錯誤認知 
 

防癌宣傳,科普比案例更有效 
 

新研究:一氧化碳為肺結核病菌潛伏人體供能 
 

夏日防蚊驅蚊四招 
 

本目錄中最多閱覽的文章

孩子上網成癮, 父母該怎麽辦? (1) 


孩子上網成癮, 父母該怎麽辦? (2) 


身與心:【斷背山】到「斷袖」 (1) 
【斷背山】的故事固然溫馨、淒美、感人,但這些違背了神的旨意「經歷」,是不足以拿來對抗「真理」。

身與心:【斷背山】到「斷袖」 (2) 
【斷背山】的故事固然溫馨、淒美、感人,但這些違背了神旨意的「經歷」,是不足以拿來對抗「真理」。

身與心:身不由己 
「身不由己」使我們感受到靈與肉爭戰的事實,也讓我們体悟到人類是生物中最沒指望的一族。

   Email: sino.american2020@gmail.com    Powered by Web4Jesus (W4J) Ministry