泊里烧肉，传承百年美食。
我是泊里烧肉非物质文化遗产传承人张华亭，我为泊里烧肉代言。
泊里烧肉历经泊里张家五代人百年传承，经过保留精华，改良配方，使泊里烧肉远近闻名。泊里烧肉经过精选当地新鲜�R头、 清洗、 除毛、入料、焖煮、剔骨、回锅、熏烤等几步独特制作工艺，在浓浓的老汤中加入祖传的二十多种中草药秘制料包煮制，熏烤而成。出锅后的“泊里烧肉” 集色、香、味于一体，色泽红润、香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻、清滑爽口，独具一番风味。泊里烧肉富含多种微量元素和胶原蛋白，营养丰富，能够促进血液循环，益气补肾，强身健体。
欢迎大家来泊里品尝美味的泊里烧肉。
青岛西海岸非物质文化遗产 - 泊里烧肉
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