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青岛西海岸非物质文化遗产 - 泊里烧肉
 
 青岛西海岸泊里烧肉非物质文化遗产  .
 
5/21/2020



泊里烧肉,传承百年美食。

我是泊里烧肉非物质文化遗产传承人张华亭,我为泊里烧肉代言。

泊里烧肉历经泊里张家五代人百年传承,经过保留精华,改良配方,使泊里烧肉远近闻名。泊里烧肉经过精选当地新鲜R头、 清洗、 除毛、入料、焖煮、剔骨、回锅、熏烤等几步独特制作工艺,在浓浓的老汤中加入祖传的二十多种中草药秘制料包煮制,熏烤而成。出锅后的“泊里烧肉” 集色、香、味于一体,色泽红润、香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻、清滑爽口,独具一番风味。泊里烧肉富含多种微量元素和胶原蛋白,营养丰富,能{促进血液循环,益气补肾,L身健体。

欢迎大家来泊里品尝美味的泊里烧肉。


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